Dany
Maestro pizzero, con años de experiencia en el arte culinario y un don para la administración y el asesoramiento gastronómico.
01
Pizzería artesanal · Villa Devoto
No es
pizza.
Es PITZA.
Un sabor que no se pronuncia: se disfruta. Fermentación en frío de 48 horas, a la piedra y al molde. Dany y Gabriel te la llevan a casa.
- 0hs de fermentación en frío
- 0familias, un mismo sueño
- DevotoVilla Devoto, CABA
Quiénes somos
Dos familias,
Dos familias,
un mismo sueño.
Somos Pitza. Nuestra historia no es la de un negocio, sino la de una pasión compartida que nació de una feliz casualidad. En un mismo edificio se encontraron dos familias con un amor inmenso por la gastronomía.
Gabriel
Apasionado de la cocina, que complementa ese oficio con su talento en la administración y la comunicación.
0248 horas en frío
La masa descansa en frío antes de ir a la piedra o al molde. La paciencia es parte de la receta.
03De esa unión, entre charlas sobre recetas, la calidad de los ingredientes y el servicio, surgió Pitza. Más que una pizzería, es una fusión de sabores, conocimientos y una profunda amistad. Cada pizza celebra el momento en que esas vidas se cruzaron.
La misión es compartir esa pasión a través de pizzas artesanales. Por ahora, el delivery la lleva a tu casa. El sueño es abrir las puertas de José Pedro Varela 5200 y juntar a la gente alrededor de la mesa.
Cómo la hacemos
De la masa a tu mesa
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1
Amasamos
La masa se prepara para descansar. Sin apuro y sin atajos.
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2
Esperamos
48 horas de fermentación en frío. Ese es el corazón de Pitza.
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3
Armamos
A la piedra o al molde, con los sabores de la carta.
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4
Te la llevamos
Por ahora, delivery. Muy pronto, en el local de Villa Devoto.
@pitzabsas
Además de la historia, el día a día
En el feed cuentan cómo nace cada pizza, muestran la carta y avisan cuando salen a la calle. Esto es lo que están publicando.
“Detrás de cada gran proyecto hay una historia increíble. Hoy abrimos la puerta para que conozcan la nuestra.”
“Pitza, ¿cómo la hacemos? Masa artesanal, fermentación en frío y el horno de siempre.”
“Fermentación en frío de 48 hs. Muzzarella y jamón y morrones a la piedra. Fugazzeta rellena al molde.”
“Llegó Pitza a Estación BsAs. ¿Qué esperás para hacer tu pedido? Llamalos al 11 7066 8838.”
Dónde estamos
Villa Devoto, y en tu casa
El horno está en José Pedro Varela 5200. Hoy la caja sale a la calle. Muy pronto, la puerta se abre.
Delivery ahora Local muy pronto